Известняк
В любой культуре, античной и современной, натуральным камням придавалось настолько магическое значение, что до сих пор некоторым из них поклоняются, как божеству. Само слово "камень" часто является синонимом вечности или характера человека, настолько, что даже появились такие собственные имена...
Натуральный камень - это негорючий, гигиеничный, нетоксичный и по определению биологически совместимый материал, поскольку он сам был создан землёй.
В международных правилах приготовления неаполитанской пиццы ясно записано: "Настоящая неаполитанская пицца раскатывается только умелым движением рук на мраморной столешнице, посыпанной мукой".
Генуэзский песто тоже по-традиции приготовляется деревянным пестиком в ступке из белого мрамора. В Валтеллине пользуются кастрюлями из минерала серпентин для приготовления жаркого, поскольку они долго хранят тепло, а также полированные каменные плиты и плиты из стеатита в качестве варочной поверхности.
В античных и современных маслозаводах оливки дробятся жерновами в виде гранитных колёс, называемых "macelli", которые движутся, раздавливая их и выдавливая масло.
Изготовление конечного изделия из натурального камня состоит из нескольких этапов обработки, включающих добычу горной породы из карьера, разделение на блоки и последующее их разделение на элементы соответствующей формы и размера. После получения элементов из камня нужного формата, конечный этап обработки заключается в выполнении необходимой финишной отделки. Некоторые виды обработки поверхности, кроме того, что придают камню различный внешний вид и степень оттенка, влияют также на эксплуатационные характеристики изделия, такие как механическая прочность, стойкость к воздействию внешних условий и звукоизоляция. Виды обработок, придающих особые характеристики наружным материалам, это:
- Шлифовка – Это поверхностная обработка, которая сглаживает углы и облегчает цвет, придавая материалу матовый внешний вид с гладкой и ровной поверхностью. Используется, в основном, для наружной облицовки в зонах, где климатические условия могут повредить полировку, создавая пятна на поверхности.
- Полировка - Придаёт поверхности зеркальный блеск, максимально подчёркивая натуральный колорит камня. Кроме этого, достигается превосходная ровность поверхности, делая материал более стойким.
- Обтёска бучардой - Обработка, делающая поверхность более похожей на необработанную, создавая шершавость поверхности.
- Пескоструйная обработка – Представляет собой абразивную обработку поверхности струёй песка под давлением. Используется также для очистки каменных материалов. Риск состоит в том, что материал может стать более подверженным воздействию атмосферных осадков.
- Фламбирование – Наряду с полировкой, это наиболее встречающаяся поверхностная обработка. Применя